สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) มีทั่งที่เป็นสารจากธรรมชาติและสารสังเคราะห์ เช่น ฟีนอลิค (phenolic) แคโรทีนอยด์ (carotenoid) วิตามิน (Vitamin) เอนไซม์ (enzyme) และโคเอนไซม์ (co-enzyme) บางชนิด เป็นต้น ซึ่งแต่ละชนิดก็มีหน้าที่แตกต่างกันออกไป บางชนิดพบในเซลล์ร่างกายเราอยู่แล้ว แหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและนับว่าปลอดภัยที่สุดคืออาหาร ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระก็จะส่งผลให้เรามีภูมิคุ้มกันที่ดี ช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ทำให้ลดอัตราความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ โดยอาหารที่มีความน่าสนใจเป็นอย่างมากคือพืชผัก ผลไม้ สมุนไพรพื้นบ้านเนื่องจากเราสามารถหาได้ง่าย ราคาถูก ส่วนใหญ่ก็ขึ้นเองตามธรรมชาติหรือเราจะปลูกเป็นสวนครัวเลยก็จะดีมากเพราะจะช่วยลดค่าใช้จ่ายในการไปซื้อจากร้านค้าได้อีกส่วนหนึ่ง เห็นไหมครับได้ประโยชน์ทั้งสุขภาพดี ช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย และเป็นการออกกำลังกายไปในตัวด้วยครับ ดังสโลแกนที่ว่า "สุขภาพดี มีตังค์ใช้" อันนี้คิดเองครับ ^_^ นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากอาหารที่เรารับประทานแล้ว ปัจจุบันได้มีการผสมส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมหรือเครื่องสำอางบางชนิดอีกด้วย ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพเป็นพิเศษ หรือผู้ที่มีปัญหาไม่ชอบทานผัก พืชสมุนไพร ก็อาจจะใช้เป็นอีกแนวทางในการดุแลสุขภาพได้อีกด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น